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随着玉米收获完毕，全旭开始让人收割土豆。
土豆要比玉米更加复杂一些，不过采取同样的方式，每天管饭，外加二十斤土豆。
众工人的工作热情非常高，先用镰刀割掉土豆秧，然后又犁子沿着赶来牛套上犁，在地垄离土豆苗头远一点的地方小心翼翼的犁过去，只犁一次就露出了大大小小的土豆，这样做的好处就是防止挖土豆的家伙抡着锄头乱挖一气，把土豆给挖烂了。
犁开泥土之后，负责挖土豆的便抡起锄头，加倍小心的挖下去，把土豆连根一起挖出来，后面自然有人会把土豆捡起箩筐里。
刚开始的时候，几乎每挖出一棵，都会引起一阵惊叹：“我的天，好大，好多啊！没挖几棵就有一筐了！”
慢慢的，就没有人再叫了，都麻木了，前面的抡着锄头猛挖，后面的猛捡，一个个箩筐飞快的装满，然后挑到大道上装上车，就有人喊着号子挥动鞭子，将这一筐筐土豆给运回去了。
大家越挖越是吃惊，特别是官员们，这土豆他们吃过好多顿了，无论是黄金土豆饼，还是酸辣土豆丝，都非常美味可口。
可关键是，他们实在没有想到，这种土豆产量同样高得吓人。
全旭的土豆是春种土豆，肥料用得很足，所以普遍亩产在四千斤以上，有甚到达到五千斤。
全旭对于土豆的高产早有预料，有些高产的土豆亩产可以达到万斤，当然，这也跟环境和地理有关。
看到土豆的产量，众官员和众人已经变得麻木了。
杨陆凯望着卢象升笑道：“大人，这个全公子就是有本事，他干啥都比别人强，种地一亩顶别人十几亩！”
杨陆凯作为卢象升的心腹，自然知道卢象升扶持全旭的真正用意。
可关键是，全旭是一个懂得感恩的人，当初，在黄立极满门被杀的案子里，卢象升非常被动，眼看就要被问责。
这可是全旭出面，让黄立极原来的门人，现在跟着全旭的陈应，翻出了黄立极私祭魏忠贤的证据，解决了卢象升最大的危机。
卢象升为了解决粮税问题，提拔全旭当粮长，结果，人家一年种地，比别人种一辈子还有本事。
陆凤鸣也朝着卢象升道：“恭喜卢大人，慧眼识英才！”
陆风鸣作为典吏，与卢象升这样的流官不一样，卢象升任期内就会调走或者高升，他则需要继续在大名府。
陆凤鸣感觉，全旭这个人，一定要好好结交。
