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鲜。
吃的第一口秦清就知道着道菜绝对是李德容做的,十分的满分秦清打十分,不怕他骄傲。
秦清吃了一口看着皇上正要夹这道菜。她觉得自己有必要提醒一下皇上,这道菜自己吃了没事,喜爱甜食的皇上吃了不一定没事。
“皇上,这道菜非常辣,皇上您谨慎吃。”
梁翊看着秦清已经被辣的有些红肿的嘴唇,决定只吃一点,于是只夹了一小片肉的皇上照样被辣的直喝水。
但是却和秦清一样还想吃。辣菜就是有这样的一种魔力。
不过今天的主要目的是为了试菜,吃一些也就可以了。秦清看着桌子上的菜,选了一道不辣的无骨鲫鱼。
这道菜鱼肉清甜,又嫩又滑还有弹性,完美附和了顺德菜清、爽、嫩、滑、鲜、真的特点。
吃完辣菜再吃这个菜却没有味道被冲淡的感觉,反而相互衬托,这道菜秦清依旧打十分。
吃完清甜的鱼,秦清想要吃一下旁边那道菊花鱼,这道菜和刚刚那道无骨鲫鱼都是十分考验刀工的菜品。要将鱼肉一刀一刀划开,再下锅炸。
吃到嘴里的感觉真的是酥脆和酸甜同在,还有鱼的嫩,外焦里嫩,这道菜太棒了。秦清一下子吃了三道十分好吃的菜。信心一下子倍增。
于是她开始尝试别的菜,比如说这道回锅肉,这道回锅肉倒是没有水煮肉片辣,辣的程度就是也就是一点,毕竟用的是青椒,厨师只用了一点的红辣椒提味。
回锅肉的特点是肥而不腻,这道菜在刚刚那么多好吃的十分菜的衬托下,也就是八分的水平。
而吃完了回锅肉的秦清喝了一口茶,清了清嘴里的味道,继续战斗。
这次她将筷子对准了桌子上的臊子面,这道臊子面不用说肯定是陕西厨师做出来的,臊子肉十分的正宗,咸香却回味无穷。这面打八分。
吃了臊子面,秦清就顺便夹起了蒜泥白肉,白肉薄而均匀,每片大概有个两三毫米厚,一口咬下去,满满的都是蒜香。这个白肉可以打九分。
吃完了白肉,秦清将筷子对准了桌子上的酥肉,这道菜是秦清来这儿了之后每年过年都能吃到的大菜之一。
记得小的时候跟着二哥一起去厨房偷吃刚刚炸好的酥肉,一口咬下去鲜嫩多汁,童年时的美味啊。
不过现在桌子上的酥肉倒是没有那么好吃,可能永远还是记忆里的美食最好吃。秦清只能给这道菜打七分。
吃了口油腻的,自然想着吃口