第四十章 一品面食(下) (第1/5页)
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一边说着，念冰右手抓住那在碳火上开始加热的鸡翅快速的旋转起来，鸡翅的每一面在碳火上都不会超过一秒的时间，两名厨师都停下了手上的工作冷笑的看着他，他们想看看，念冰是如何出丑的。
念冰的动作很平实，每一个普通人都能做到，但难就难在那旋转的节奏，从始至终，他的速率始终保持一致，没有丝毫的变化，这烤鸡翅的两名厨师也并不是庸才，很快，开始时的轻蔑消失了，取而代之的是凝重之色。
念冰的动作很轻松，当鸡翅外表的颜色开始发黄时，他的动作变了，五串鸡翅平放在碳火上，他开始一串一串的翻转，从左到右，不断的循环进行着，节奏依旧是稳定的，每一串鸡翅在碳火上单面烘烤的时间比先前要长了一些。
距离念冰近的那名厨师疑惑的道：“就算你动作熟练一些，能将鸡翅烤的更均匀，味道也比我们不会有太大的差别，只要不是真正的美食家，是不可能吃出那细微区别的。而且这样很容易疲倦，你知道我们这里一天的销量有多少？”
念冰微微一笑，一边烤着鸡翅，一边道：“并不像你们想的那样，真正的关键还没有开始。你们可以放心，我绝不用你们那种酱汁，只需要一点盐和孜然就足够了。”
很快，念冰烤鸡翅与两名厨师的不同之处就展现出来，那两名厨师在烤的时候，当鸡翅颜色变黄后，就开始刷上一些油脂，以让鸡翅变得更加香嫩，而念冰却没有这么做，只是加快了翻转的速度而已，微微一笑，念冰眼中流露出一丝淡淡的神光，关键的地方到了。
当鸡翅变成金黄色，开始有香味散发的时候，鬼雕毫无预兆的跳入手中，念冰在鸡翅的一面迅速划出三横三竖六道破口，他的动作一气呵成，没有任何停顿，众人只看到蓝色的光影在鸡翅上面一闪而过，鸡翅就已经翻面了，同样的动作又一次出现在鸡翅的翻过来的这一面，鬼雕隐，念冰继续翻转着鸡翅。
“看清楚了么？鸡翅中本身的油脂就是鸡翅里最多的，根本不需要再多余的去刷油，当鸡翅变得金黄时，将鸡翅上划开几个口子，这样，就可以让鸡翅中本身的油脂充分的融入到鸡翅之内，使鸡肉的味道更均匀，也使鸡翅更加入味。”说到这里，他抓起一把孜然，均匀的撒在鸡翅两面，当鸡翅再翻转一周时，他又撒上了盐，继续烘烤。
“烤鸡翅，其实根本不需要添加过多的材料，因为鸡翅本身的味道就已经非常好了，你们刷上酱汁固然能让鸡翅的味道变得浓香，但却只突出了一个甜字，整个鸡翅都是酱汁
