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火锅店男老板特意将小谭他们三人安排在靠里面一点儿的位置,临窗、不前不后的、出入还挺方便。
黑砂质地的火锅看着个头可不小,火锅压料盖还做了三处龙纹提纽,造型古朴大方,形象显得非常生动,一看就是件老物件了。
无烟木炭散发出淡淡的椴木香味儿,闻着还挺提神儿,经老羊倌甘大叔提示,夏晓数知道,这可是当地的优质木炭,一斤也得不少钱呢!
偶尔响起的几声木炭爆燃声似乎在提醒几位食客,火锅底汤眼看着可就要沸腾了。
什锦火锅是按锅卖的,一般情况下,服务员时不时过来瞅上几眼,看着底汤烧得差不多了,她们会拎一铜制的茶壶往里面添加一些事先调配好的高汤,高汤之中已经加了少许的调料,淡而有味。
如果客人觉着没吃尽兴,店家会再端出一份个头略小的火锅算是增餐,不过,费用得另算。
因为关系特殊,火锅店男老板在火锅边上特意摆放了几盘备料,烧肉片儿、油豆腐条儿、丁角长山药、发泡好的木耳、肉丸子、溜鱼片儿、羊肉块……量虽不多,却也码放得齐齐整整的。
小夏明白,这全是小谭的面子,上一回,自己同考古队贺队长过这边吃饭,那可没这待遇。
听着底汤的沸煮声儿,火锅店男老板觉着火候差不多了,笑着招呼小谭:“可以揭盖儿了,几位先吃着,我给你们温点儿‘麻叶青’去。”
“你快忙你的去吧,待会儿我自己过去端就行,辛苦啊!”小谭笑着跟人家客气了几句。
“自己人,好说,好说!”说着话,男老板上后厨看看白酒温好了没有。
三个人当中,老木匠张师傅最为年长,小谭打了个手势,客气地请张大叔揭盖儿。
这是当地饮食文化的一种风俗,算是礼敬长者之意吧。
老木匠也没客气,轻轻将压料盖儿就手揭开,嚯!一股只有什锦火锅特有的绵香之气蒸腾而起。
“二位请!”虽说是夏晓数花钱请客,礼仪方面,小谭临时充当了东道。
第一层铺排的全是烧肉片儿,蘸着各种调料碗品尝几口,嗯!各是各的味儿,真好吃!
老木匠一心放在“游戏手柄”那事儿上,品尝了一会儿,就着几个技术细节随口问了问夏晓数。
“叔!您老看着做就成,那些耐磨、经不住高温的部件,我打算用石料配件代替一下试试。”夏晓数笑着回应道。
“好主意,不过,我想挑战一