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菜都下锅炒熟,倒了水把泡好的米也加进去,中火把水烧开,水快干的时候盖上锅盖,改微火煨一刻钟,最后灭了火焖几分种就好了——看似简单,焖出来的饭可好吃。”苏婉说着自己都快忍不住吞口水了。
“三嫂不会做饭,怎么会知道做这个?”宋小妹笑道,倒是不怀疑三嫂的品味,无数次实践证明了,能让她三嫂这么念念不忘的,定差不到哪儿去。
苏婉大言不惭:“我喜欢把好吃的记下来,然后教会很多人做,造福群众。”
宋小妹点点头,“三嫂说的这么香,我也忍不住了,那中午就做这个吧。”她想吃倒是其次,娘叮嘱了,三嫂若想吃什么,不太过分都尽量满足,不就是费点油么。
万万没想到,这点油费得有点多,在苏婉的坚持下,宋小妹放油的时候手都是抖的,捧着一颗惴惴不安的心把缺了一大块的猪油罐子放好,希望她娘发现后能手下留情一些。
事实证明油还是没白用,严格按照苏婉指挥做出来的豆焖饭,香味都飘到院里去了,宋家的男人女人们忙完回来,闻到这勾人的香味都开始觉得饿得慌。
“小妹今天做了什么,这么香?”李氏还没进屋,一副嗓门已经传进了厨房。
张氏慢了婆婆半步,此时笑容真诚的看了婆婆一眼:“小妹心灵手巧,将来不知便宜了谁家。”
宋母笑了,虽没接话,眼底却也多了几分自得,女儿出众,是她这个娘教得好啊!不过倒不急着定亲,就剩这一个小女儿了,她和孩他爹都愿意多留她两年。
“我哪有这本事,是三嫂跟她娘家厨子学的新做法,我不过下锅翻炒几下罢了。”宋小妹并不居功,带着侄女一边摆桌一边道,“不过三嫂说了,这道豆焖饭虽然香,却容易腻,所以又蒸了些红薯,先吃饭吧,红薯在锅里焖着。”
苏婉去喊了在屋里做针线的宋奶奶出来,又盯着两小豆丁洗干净脸和手,其余人已经上桌了,农忙时节,家里干活出力的人不分男女,都能上桌吃饭,李氏一马当先,看着盆里的饭啧啧称奇,一边下狠手给自己盛,一边道:“放了不少油呢,还是猪油,弟妹没吃过苦,可不知道油多精贵。”
上次被丈夫教训,李氏确实对着苏婉小心殷勤了一阵,但本性难改,她见这弟妹如今似乎转了性子,虽还有些脾气,但转头就忘了,并不与人计较,她也就渐渐恢复了本性,索性她只占些小便宜,说几句风凉话,苏婉也懒得理。
张氏一贯打圆场:“毕竟这几日活多,多吃些油水也更好