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影阁，她有了自己的住处，行事也方便自在了，便把那些麻籽取出来用水浸泡了，泡涨了，如今正好能用。
当下她让染丝带着过去，用厨房的老石磨子给磨成浆糊，拿回来后，放到锅里烧热了，再孽净了那麻子油，将那捏过油的麻渣和水搅拌，取细箩慢慢将过滤后的浆倒入煮水中，这就是他陇西当地的“点麻腐”了。
做这个自然是用了不少功夫，不过这麻浆乳熟化了，浮再开水上，其色白如冬雪，其味清香动人，其口感犹如世间最软嫩的豆腐脑一般，再配上葱花和一些当季水灵的菜，加上调味料，做成馅，包成麻腐角。
顾锦沅是从小做惯了的，她喜欢吃，外祖母喜欢吃，隔壁阿蒙娘擅长做这个，她每每就去阿蒙家帮忙，做好了大家一起吃。
阿蒙娘说，锦沅的手巧，那么细长柔软的手很灵动，一会功夫就能包一锅的麻腐角。
顾锦沅也确实做事利索，不过小半天功夫，一锅的麻腐角就出来了。
她包的麻腐角，就连做了一辈子的阿蒙娘都夸，说好吃，那麻腐角外面香酥爽口，里面馅料又软糯，吃起来谁都夸好吃。
如今的顾锦沅，距离陇西千里之外，做了这么一锅的豆腐脑，让底下丫鬟拿来几个笼屉，一个里面放了六个，摆放得整齐好看，看着倒是也别致。
摆好了后，她才吩咐下去，给三位太太各送一份，给顾兰馥送一份，等到把人都派出去了，她才拎着最后那一份，过去了老太太那里。
她过去的时候，老太太正在和几位太太打牌，她一见到后，便笑了：“早知道如此，我就都送到这里了。”
大家听了，自然是稀罕。
于是她便把笼屉打开，大家看过去，都觉得纳罕，问这是什么。
二太太更是笑着说：“这个看着像是饺子，又不太像！”
顾锦沅便和大家说起来，怎么做的，用什么做的，她声音细软柔和，说起话来不紧不慢，言语又颇为伶俐，这么说来后，大家都馋起来。
“你只干说，不让我们吃，这是要馋死我们吗！”老太太笑着说：“赶紧拿来，让我尝尝。”
顾锦沅答应着，便让大家各自分了。
其实东西真不多，一个笼屉就六个，大家一分，也就分光了。
不过顾锦沅知道，人离乡贱，物离乡贵，要的就是稀少，她若是真得一个笼屉里放得满满，她们未必这么稀罕了呢！
如今每一个都放在精致的小瓷碟里，浇上一星星麻
