第52章 (第2/6页)
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定有竞争力。
并且，她并不主打卤味，还有凉皮凉面等，品种还挺丰富的。
叶婉清买了一些香料就回家了，别的打算让戈渊帮忙。
他现在还在做菜贩子的生意，弄些新鲜食材对他来说轻而易举，比她自己去菜市场买的要价格便宜还要质量好，她当然没必要舍近求远。
自家的老公不用，还能用谁呢？
等第二天戈渊把食材都弄回来，叶婉清先是调了一锅卤汁出来，将清洗过的肉类丢进去煮，又把都豆制品和各类蔬菜一次次卤好装盘。
卤东西的时候，她也没闲着，把炒香的花生米碾碎装在瓷缸子里，又炒香了一锅子干辣椒做了一盆子辣椒油，为做凉皮凉面和凉拌菜做准备。
想要凉皮凉面好吃，最少不了的就是调味。
而调味中，最重要也是容易出色的就是辣椒油，要是辣椒油不腻又鲜香麻辣，那么这凉皮凉面就成功了一大半。
再调上其他的调味料，拌上豆筋、碎花生米和切得细细的黄瓜丝和酸豆角，再配上两片卤肉，那滋味就别提多好了。
至于凉拌菜，把要卖的菜先用沸水烫熟摆在盘子里，如果有人想买，就跟凉皮凉面一般放在盆子里加辣椒油和各种调味料拌一拌就行。
打上一份白米饭就着吃，那就是绝顶的美味。
别看这些吃食非常的简陋，可谁吃到嘴里谁知道好吃。并且除了卤味中的肉类，别的食材都进价便宜，也很符合叶婉清定下的物美价廉的标准。
她算了算，只要打响名声能走量，她每天的收入不会少。
这天晚上，戈家四人吃的就是凉皮、凉面和凉拌菜。
大热天的时候不想吃饭，吃上一份凉皮凉面可谓是极大的享受，再加上还有卤肉和凉拌菜，那就是神仙也不换了。
戈渊一个人承包了三人的分量，戈悦抱着碗就往自己的嘴巴里扒，小肚子撑得圆滚滚的，老钟也吃得在院子里多走了两圈消食。
见三人吃得开心，叶婉清笑弯了杏眸，对自己的新生意更有信心了。
毕竟还要读书，叶婉清虽然租下了一个摊位，但却没打算自己亲力亲为地守着。
她一边摆摊，一边寻找着能看摊子的合适员工。
就跟之前聘请王胖子妈他们一般，叶婉清也是打算在院子附近的邻居中寻找合适的人选。这样有什么事情也方便沟通，还靠得住一点。
虽然他们才刚搬来，对这里的人都还不熟悉，
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