第42章 (第1/8页)
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卫怀农和刘丽秀回来了,就可以开饭了。
因为要一个人做上两桌饭，叶婉清就又选择了好吃又方便的火锅。
大夏天的吃完鲜香麻辣的火锅，再来上一杯冰镇啤酒或者汽水，那爽快直接从喉头通到胃里，别提多舒服。
这次叶婉清炒的火锅料是牛排骨的，一块块牛排骨炖出浓郁的汤汁,加上豆瓣酱,鲜红的朝天椒,放上一小把花椒,一小杯白酒等调味，火红的锅底就做成了。
家里没有冰箱，没办法把牛羊肉冻上之后刨成薄卷，叶婉清便想办法把牛羊肉切成几盘子薄片。
约莫硬币厚度的牛羊肉片加酱油、白酒和盐调味，放在碗里腌制得松松软软的,直接下火锅再煮就非常的嫩。烫好之后咬上一口,那充沛的汁水在口腔中肆意蔓延，又香又辣，让人恨不得三两下就吞到肚子里去。
除了火锅必备的牛羊肉,叶婉清还准备了一些丸子,肉丸、鱼丸这些是她做关东煮的时候做熟了的，非常快速就弄出了两大瓷盆子。
整颗的鸡蛋太大不好吃，一颗颗小巧的鹌鹑蛋则可以煮熟之后丢进火锅里，白白的鹌鹑蛋在鲜红的汤料中沉浮，看着就漂亮。
豆制品和蔬菜也是必不可少的,鲜嫩的白豆腐，泡开了的腐竹条，土豆片，莴笋片，小白菜和海带结都很受欢迎，围着火锅摆了一圈儿。
火锅口味重，其他的配菜叶婉清就做得比较清淡。
龙骨在砂锅里用小火煲了有一两小时，加入冬瓜块再炖上小半个小时，等那硬硬的冬瓜块用筷子一戳就能戳出一个洞，加适量的盐调味，再撒上一些翠绿的葱花，这汤就算好了。
再炒一个蒜蓉空心菜，用猪油抄出来的空心菜特别的嫩，蒜蓉更是将蔬菜的鲜放大到了极致。碧绿的空心菜出锅之后摆在粗瓷盘子里，点缀着白色和金黄色的蒜蓉，看上去好看，闻着也香。
火锅毕竟烫人，叶婉清又做了一个拍黄瓜，还弄了一盘凉拌小米椒木耳。做完两个凉菜，她考虑到戈悦的口味又做了一道拔丝苹果当甜点，这一桌子菜就算上齐了。
因为房间里摆不开，所以两桌饭都摆在了院子里。
傍晚时分，斜斜从天空照射下来的日光没有那么刺眼了，空气中的炎热被徐徐的风吹散，坐在院子里也不觉得闷，反倒比房间里要舒服多了。
戈渊从堂屋里牵出两根电线，挂了两个一百瓦的电灯在竹竿上，小小的院子顿时亮了起来。不过现在天还没黑，用不着开灯，他确定灯泡能亮之后又
