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直径一丈六七的大圆灶，周围开了十来个火口，几个人守在前面不停地往里加柴草。
炉灶的上面，则是一个同样口径的圆铁盘，里面装着两尺深的卤水，三个人不断地用木棒翻搅。
这样的一个草棚，称为一棚或一灶。
工序不复杂，但需要的人可不少，每棚需挑海水、淋卤、挑卤、烧火、翻搅各两人，不算砍柴割草的，一棚就要十个人。
而十个人一日劳作八个时辰，只能煎四盘盐卤，所得海盐不过四百余斤，价值不过万钱。
韩端摇了摇头，正要再问那老盐工这海边有多少这样的盐场，突听得远处传来一声高喝：
“尔等在此何为？”
众人往声音来处一看，只见四五个家丁装束的男子，正急匆匆地向他们这边跑来，前面领头那个一边跑还一边叫喊：“此处不许逗留，若要买盐，可去前面盐仓处找管事。”
韩端站在那儿，等这几人走得近来，方才开口说道：“此处何人作主？”
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