第31章 芙蓉肺(3) (第1/2页)
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“噢！”元大人点点头，问我，“几岁啦？叫什么名字？”
我不安地看了看三娘，才学着她的话答道：“回、回大人，我叫桃月，十岁……”我的声音越到后面就越小，连我自己都要听不清了。
“呵，这孩子还很生涩呢。”我听见那元大人这样说道，忍不住抬眼看他，他的话是对他身旁那个少年说的，“春阳，她比你还小两岁。”
“是的，大人。”那叫春阳的少年仪态恭谨地回答一句。
我起初以为那少年是元老爷的儿子，但现在离着近看，那元老爷体貌黑瘦，精神干练、目光炯炯，而那叫春阳的少年……有一张冰棱一样苍白而俊秀的脸，松鹤纶巾一丝不苟地束在额上，神态中带有不可轻易靠近似的冷淡，只是那双眼睛，却隐约闪烁着与年龄全不相称的一丝妩媚。
我从没有见过这样的少年，他与平素在街头巷尾都能看见的那些孩子全然不一样。
“呀！老板娘，这一道鸭子的味道，确实不尽相同啊。”忽然一个人的说话打断了我的思忖，是在座的客人尝了鸭肉后发出的惊叹。
元老爷一边掀开燕窝盅盖一边笑道：“你们几位也在京城里那么多年的了，这次却也算见了世面了吧？”
“元大人果然见识不凡，想不到江都这里一家不甚起眼的小饭馆子，竟也会有如此手艺，烹出如此美味佳肴！”那个大人有点夸张地点头附和道。
“对了，要说有如此美味佳肴，又怎可没有美女琴歌呢？金云儿，你也来唱两曲助兴如何？”那元大人这样对同席吃饭的那女子说。我站在一旁看得呆了，原来那个女子是妓女。就在我还在发愣的时候，桃三娘牵起我的手，低声道：“走吧。”
我这才醒悟过来，跟了她回到后院去，只听见屋里响起歌声和阵阵笑语。
何二已经在处理猪肺的最后工序，只见在经过接连一天一夜反复的拍打、滚泡之后，猪肺终于缩小成巴掌大一点的白片。桃三娘小心翼翼用锅勺将六块细腻白嫩的肺块放入香浓的野鸡汤里，看起来的确就如一大朵绽放的白花浮出水面。
然后，她端了进去给那些客人，我扒在门边朝里张望，只听桃三娘恭谨地向那几位贵客介绍：“诸位客官，这便是我起先与诸位说的芙蓉肺。”
“芙蓉肺？”我吃惊得睁大眼睛。
桃三娘用六个瓷碗盛了，一边分给众人，一边给大家说制作它的工夫。元大人仔细看着碗里，吃惊地问道：“这是整个猪肺？灌洗揉搓一天一夜缩至
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