第一百三十六章：水嫩的豆腐 (第2/3页)
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爷。
不久，宁泽回来了，还带回来熟石膏。
那她今晚做完饭就可以尝试着做豆腐了。
这熟石膏添加一点不碍事，量多了的确会让豆腐很水嫩，但也容易让人得结石。
晚上吃完饭，王雪开始在院子里磨黄豆。
她在回家的时候就把黄豆放进空间里泡着。
就是借着这时间差，泡够四五个小时之后才在石磨上磨，本可以用破壁机的，还方便，但为了长远发展，还是不能太多借助现代东西。
把磨出来的豆浆用纱布开始过滤，豆腐渣放到一边，不仅可以喂牲畜，还能自己做菜吃。
等豆浆过滤好之后，她就开始在厨房煮豆浆。
因为她在院子和厨房乒乒乓乓的，大家都睡不着，干脆就起来陪她一块。
煮豆浆的过程中，她舀了一碗豆浆起来，加入熟石膏搅拌，在一块倒入大盆里。
随后将煮好的豆浆慢慢倒入这石膏水中，盆里也就形成豆腐脑状。
她问家里人要不要吃豆腐脑，大家都想尝尝，她便每人都倒了一碗出来。
那这剩下的也就没多少了。
做完这个，就是将这剩下的豆腐脑倒在纱布里，打结系好放在她制作好的方形大框中，再在上方盖上盖子，用一盆水去压住，慢慢等着就行。
至于这豆腐脑，有甜口，还有咸口的，但她喜欢吃甜口的。
他们也没吃过豆腐脑，她吃什么口，他们也就跟着吃什么口。
这一碗豆腐脑就相当于饭后甜点了，一点都不腻，滑滑的甜甜的特别好喝。
半晌，水分沥得差不多，她把上面的那盆水取下，把结打开，纱布摊开，静等一盏茶。
一盏茶功夫后，王雪看着框里的白豆腐，满意至极。
她用刀轻轻一划过，小心翼翼的用手捧起一块豆腐，问万如意，“水嫩吧？”
万如意紧张的伸手去碰了一下，眼睛一亮，“滑嫩！还有点弹！”
“是啊，因为我在里面加入适量的熟石灰，这样能让豆腐变得水嫩。”
“那以后我们岂不是想吃豆腐就能自己做？”王立地开心的捧着半碗豆腐脑。
王雪点头，“可以，但我主要是为了教娘做豆腐，以后不仅可以在村里卖，还能卖到隔壁村，到时候也能在镇上卖，这么滑嫩的豆腐，肯定有人争着要。”
王胜牛摸了摸下巴，欣喜的跟万如意说，“小雪说的不错，以后
