第三百零七章:火锅 (第2/5页)
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块牛肉。
这一次,钟离不再以寒霜进行冰封,而是运起了炙烈如火的九阳之力,化掌为拳,重击而下。
“噗!”
一声闷响,那肥瘦相间,纹理完美的雪花牛肉,在钟离的重拳击打之下,震颤不断,瞬间就成了一团肉泥。
随后,钟离好像抓面团一般,将这粉碎又不分散的肉泥握在手中,轻轻一按将之挤出,随即甩入滚烫沸腾的汤锅之中。
牛丸!
转眼,这一块四五斤重的雪花牛肉,变成了上百个肉丸,在白气蒸腾的锅中上下沉浮着,也亏钟离准备了四个汤锅,否则的话还真不一定能全部盛下。
汤底有了,肉丸也有了,钟离将手中残余的肉泥震散,又是拿起了菜刀,将方才用寒霜冰封的牛肉取回,随即……
刀光一闪,眨眼不及,就是土御门长鸣,也只见到一抹寒光映入眼帘,还未回神,钟离便持刀一挑,整块牛肉飞起,分成四块落入四个瓷碟当中,随即纷纷散开,如花苞绽放一般,在瓷碟中铺成一盘薄片,透过那鲜红的牛肉,还隐隐见到瓷碟的花纹。
肉片准备妥当,钟离又起刀解下了牛肚,这是一道很受欢迎的火锅食材,又称毛肚,牛百叶,口感紧实,富有嚼劲,用来下火锅是最合适不过了。
切这牛肚,自不能像牛肉片那般纤薄,长条成段最为合适,所以也不需要多少刀工,几碟牛肚便完成了。
此后,钟离动作依旧不停,将刀口转向剩余的食材,尤其是那大块大块的牛肉,一掌冰封之后,再进行切片,直到切出数十碟牛肉片,才将菜刀放下。
数十碟牛肉,说来不少,但实际不过只占了这牛鬼的五分之一罢了,剩余的材料都被钟离收入了储物空间。
“好了!”
牛骨汤底,牛肉贡丸,还有寒霜冰冻过的牛肉牛肚,一份火锅四类食材,这种类数量并不算多,但却是精品之中的精品,钟离也十分满意,擦了擦手,再看下还在发呆的众人,笑道:“都坐下吧,这么好的牛肉现在可不常见,不要浪费了。”
“这……”
听此,众人方才回过神来,望着桌上热气蒸腾的火锅,再看一旁横七竖八的伥鬼尸身,一时有些犹豫。
只看到伥鬼尸身的众人尚且如此,直播间内见过那后厨景象的观众更不用说了。
“卧槽!”
“有没有搞错?”
“你竟然还有胃口吃东西?”
“主播,作为作为吃货