第四十三章：龙虎 (第2/3页)
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的食谱之中曾经出现过，是天阶食谱，须以猛虎蛟龙之血肉作为材料，要求可谓苛刻到了极点，因此钟离并未选择兑换，只是选了最基础的佛跳墙食谱。
结果没想到，因为这食材的缘故，钟离竟然以这普通佛跳墙的制作方法制作出了这天阶食谱的烹饪，虽然后边多了一个“伪”字，品阶也从原本的天阶掉落了一个大境界，但无所谓，哪怕是地阶上品的佳肴，也是这世间不可多得的珍馐，放在后世，天阶之下的武者，根本没有那个资格去品尝。
“怎么样？”
“是不是弄砸了？”
“我就说了，你这不成！”
钟离不说话，看得众人一阵心焦，也不管钟离知不知道直播间里的状况，纷纷询问了起来。
见此，钟离只是一笑，取过了一个上边破掉了小半的大酒坛子，用匕首敲碎掉多余的部分，做成了一个超大的海碗。
将这海碗仔细清洗了一番后，钟离也不管烫不烫手，抱起那佛跳墙的酒坛子，倒入这巨大的海碗之中。
首先，自是底汤，随着那蒸腾的热气，佛跳墙的底汤滚滚流出，色如琥珀，莹若美玉，不见半点杂质！
“这汤……”
“怎么会这么清？”
“不应该，不应该啊！”
这底汤，看得不少精通厨艺的观众一脸错愕，满面茫然。
众所周知，山珍味道虽十分鲜美，但杂质也极多，若是用来熬煮高汤，必须用经过多次过滤，勾兑，调试，才能得到鲜美而不驳杂的清汤，像是钟离现在这般，一煮出来便纯透如美玉的汤，实在有些不可思议。
众人疑惑不解，钟离却是明明白白，这汤为何能如此纯透，没有半分杂质，原因很简单，因为杂质都被化入了这汤底之中。
其实，这所谓的杂质，并不是什么污秽，只是食材中无法与汤融合的部分，因为无法融合，才会形成杂质，影响汤头口感与味道，只要能够将这杂质炼化，释放出其中的美味，那就不存在有什么杂质了。
而想要炼化杂质，一般的方法是做不到的，须得以各种佐料配合，遵循相生相克，五行循环之理，将其一点点的化散，方才能够提炼出其中的精华，这就好像炼丹，不能仅仅只是将材料糅合在一起，才要将材料的精华提炼融合，方才算是一颗真正的丹药。
丹有丹术，厨亦有厨艺，想要成为一个好的厨师，不比成为一个炼丹大师要简单，如今钟离第一次烹饪，便能烹饪出这等上品佳肴，其中除却
