第五百三十九章 分析 (第2/3页)
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沉醉的盯着杯中的茶水，又看了江枫一眼露出惋惜的表情，“你厨艺天赋比我强那么多，怎么就偏偏不懂品茶呢？”
江枫：……
“泰丰楼明天上午整顿下午就能开业，如果真的是法餐大师的话我明天当面问一下章光航就行了，他应该比较熟。”江枫道。
卢晟一拍脑袋：“瞧我这记性，怎么把他忘了，还说要帮你打听。我听说章光航过年期间回法国了吧，估计他早就知道消息回去替你们打听情况了。既然如此我也不瞒你了，去年的时候我们就得到消息，今年米其林评审团会来北平进行米其林餐厅的评选。”
“米其林餐厅评选？全国都是吗？”江枫问道。
种花家这些年一直游离于米其林评选机制之外，只有港澳地区才参与评选。虽然厨艺界普遍认为米其林的含金量不如名厨录，但米其林评选的是餐厅，名厨录评选的是厨师，这两者之间还是有很大的区别的。
毕竟，又有哪家餐厅不想多一个涨价的理由呢？
要是泰丰楼被评上了米其林三星，王秀莲第二天就敢把菜单上所有菜的价钱翻上一番。不对，翻一番有点夸张，但是酌情涨价3~5成这种事情她绝对干得出来。
“具体的不清楚，好像是从北平先开始。”卢晟道。
“那家新开的法式餐厅……”
“那还用说，肯定是来给我们一个下马威的呗。这些年我们中餐系的餐厅一直不参与米其林评选机制，在名厨录上中餐厨师虽然占不到半壁江山，但也占了差不多四成。”卢晟端起茶杯吹了吹气，抿了一小口茶水，“各地都有拿得出手的名酒楼，但就属北平最多最兴旺。如此劲敌，不来个下马威反倒说不过去了。”
“听起来3月份有场硬仗要打呀。”江枫不知道为什么突然一下安心了不少。
“怕什么？他们想给我们一个下马威，我们就给他们摆一出鸿门宴。北平是鲁菜的地界，其他菜系到了咱们这都多少有些水土不服，更别提他国菜系了。”卢晟将另一杯茶水递到江枫面前，“就是辛苦你们了，要作为先锋打第一仗。你们泰丰楼离得最近，又是新开的，肯定是先拿你们开刀。”
江枫苦笑，这商场在哪建不好偏偏建泰丰楼隔壁，对方想不拿他们开刀都难。
“不过老话说得好，福兮祸之所伏，祸兮福之所依。你们这要是第一仗打得好，出了风头那好事都还在后面等着呢。放心，只要这头开好了挺过了头两个月，后面他就翻不起风浪了。”卢晟笑得一脸神
