第一百二十二章 州桥十二（两章合一） (第1/2页)
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婆婆茶的精髓在于清爽可口、甜而不腻，入口后有绿茶的清香，而栗子和橄榄又有助于让这种清香更加醇厚，至于黄桃则是顾运经过反复调试后增加的，用来提润口感。
如果用料更讲究点，那么茶叶的品种、橄榄的大小、黄桃的产地也都有要求，不过考虑到成本和规模采购的难度，顾运也只好放宽了要求。
同样放宽要求的，还有白糖的品种、水与糖的比例、火候的掌控等，如果让顾运沉下心来做，这个经过近万年改良的方子，应该能做出更让人震惊的口感。
但尽管如此，这碗婆婆茶还是足以惊艳众人的味蕾。
苏晓、程微芸、林若茵各自尝了一口婆婆汤后，就都止不住嘴了，三人也不顾什么美女形象，就站在厨房拿着调羹，一口口地把汤喝了个干净。
喝完，又一个个贼心不死地往大锅里看，却见锅里早已空空如也，因为剩下的早已被红绿灯几人抢完了。
顾运一口都没喝上，只是笑盈盈地站在一旁，看众人的反应。
自然，这个反应他还是比较满意的。
说白了，美食之道无非在于抓住人的口感偏好而已。
天底下自然没有一种能让所有人都喜欢的美食，但是顾运测试过，如果一款美食能做到让六成以上的人觉得很棒，那就已经具备“火”的基础了。
原理很简单，如果有六成人觉得很棒，那么至少还有两成以上的人会觉得“还行”，而在那六成人的带动下，那两成觉得“还行”的人，也会渐渐地会觉得它“很棒”，这就是所谓的群体效应。
而顾运认为，他的婆婆汤至少能让七成以上的人觉得好喝，在这个信息传播极快的时代，只要稍稍宣传一下，这样的一款新颖而好喝的茶汤，想不火都难。
这一点他在梦中轮回时，早已验证过无数次了。
众人放下汤碗后，厨房里一下子就热闹起来了。
“顾哥，这么好喝的汤你从哪学来的，能不能教教我们？”黄毛第一个跳起来，说道。
“对啊顾哥，有你这一碗汤镇场，咱这店生意肯定能好不少！”绿毛说道。
“要不然咱改茶汤店得了？这碗汤打底，再随便卖点别的，生意也肯定比现在好啊！”红毛跟着喊道。
苏晓、程微芸、林若茵则都是怔怔地看着顾运，每个人心里都有不同的想法。
林若茵：“我哥竟然还会这个？”
程微芸：“他连这个都会？”
