第99章 制糖术 (第2/3页)
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“起手势”，莉莉安有点尴尬地道：“主人，您这是……终于想要吃大杂炖了吗？”
“鬼才要吃那个东西啊！”罗柏一说到大杂炖就忍不住要捂住自己的鼻子。
见农夫们把洗好的甜菜拿过来了，罗柏立即吩咐道：“把甜菜切成丝，然后扔进大锅里煮。”
农夫们心想：神父是要做甜菜浓汤吗？哎呀，算了！神父想的什么我们这种人哪里想得明白，总之照做就对了。
他们用飞快的速度把洗好的甜菜切成了丝，然后，全部扔进了锅里。
大锅炖甜菜，一转眼，锅里就飘起了甜香味。
不过，眼看甜菜已经炖熟了，可以吃了，罗柏却并不让人把甜菜汤勺出来吃，而是一言不发，继续看着大锅炖……
炖呀炖，继续炖，炖了又炖，直到甜菜已经被煮得稀烂变成了渣，罗柏才下令道：“把锅里的甜菜渣子捞出来，包在亚麻布里，然后用力挤，把里面的水份都挤出来倒回锅里。”
农夫们已经有点搞不懂了，一名农夫终于忍不住开口问道：“神父，要是把甜菜渣里的水份都挤走，那渣就变得完全没法吃了，口感非常的差。”
“我又没叫你们吃渣。”罗柏笑道：“挤干水份的甜菜渣留着喂猪。”
农夫们：“……”
浪费粮食啊！农夫有一句老槽想吐，但是没人敢吐，只好强忍着心疼，将甜菜渣从锅里捞出来，用亚麻布包住，用力挤压，甜菜渣的水份被挤压出来，重新倒回锅里。
这一下，锅里就完全没有固体了，只有一锅清亮的水，甜水。
罗柏心疼莉莉安，不想让她多干活，于是对旁边一名农妇道：“你过来，拿一个长长的勺子，不停地在锅里搅拌，搅拌，反复搅拌。”
那农妇虽然不懂，还是乖乖过来照做，拿着长长的木勺，不停地搅动着锅里的甜水。
大锅下面的火还在不停地烧煮着锅里的水，水份不停地被蒸发，而随着木勺的搅拌，锅里的水不停地被翻动，于是，就变成了均匀地被蒸发。
慢慢地，锅里的水份越来越少，糖份占的比重就越来越多。
搅呀搅，搅呀搅，搅到最后，锅子里的水份已经极为稀少了，那农妇感觉自己的木勺每一下搅动都变得很艰难，原来，锅子里已经不再是甜水，而是变成了深褐色的糖浆了。
糖浆浓度很高，粘稠，当然搅起来很吃力了。
罗柏笑着对农妇道：“好了！你可以停手了。”
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