第259章 走偏的道路 (第3/5页)
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  药膳是把药材与一些具有药用价值的食材搭配，采用独特的饮食烹调技术和科学有效的方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。
  既然是食品，就应当讲究色香味俱全，就连外形，都有着一定的讲究。
  这是食品最基本的要求！
  如果连这些基本要求都不具备，甚至连食品都称不上，又如何能够称之为药膳？
  在张煜脑海中，有着完整的六星药膳师的知识，其中不但包括如何激发食材食用效果，也包括如何提高食材的色、香、味、形。这足以证明，药膳师，食材的色、香、味、形是真的很重要，是药膳不可或缺的一部分！
  “所以说，你们的路子，走偏了。”张煜严肃道：“研究激发食材效果，并非不好，可食材的色、香、味、形也是十分重要的元素，只有两者兼备的药膳，才是真正完美的药膳。”
  这道理，就和打篮球一样，光会投篮还不行，还得会运球、突破、防守等等，诚然，一位拥有着出色的投篮技巧的篮球运动员，只要其他方面不拖后腿，也能够成为一名伟大的球星，可终究还是不够完美，容易被针对……
  吴清泉皱了皱眉，反驳道：“我也有很用心地研究药膳味道！”
  对于张煜的说辞，他有些不服。
  他觉得，自己在研究药膳色、香、味、形房门投入的精力，并不比自己在研究药膳食用效果方面投入的精力少。
  “那只是你的错觉罢了。”张煜淡淡一笑，“不可否认，你对药膳味道的重视，比别的药膳师强了不少，味道也是勉强还过得去，可这并不代表，你真的把它看得和药膳食用效果一样重要。”
  瞧着吴清泉那不服气的模样，张煜笑道：“怎么，不服气？”
  吴清泉没说话，他确实不服气，自己的努力，被张煜一口否定，他如何能服气？
  “我问你，你觉得，菩提天合膳味道怎么样？”张煜不急不缓地道：“色、香、形暂且不提，单说味道，你自己觉得怎么样？”
  闻言，吴
