第三百九十二章 过去 (第3/8页)
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制着本能的恐惧……
但是从比赛的角度来说,刘昴星依旧不认为这个好的选择!
无论是薙切蓟的本意,还是“诅咒”的原因,都应该会令他对胜负十分看重,没道理不全力以赴才对,难道是要靠打击绘里奈的精神来取胜吗?
保护“假玉龙锅”不被发现、巩固自己在美洲发展会的地位、“诅咒”的影响……薙切蓟有太多的理由,渴求这场胜利。
而且普罗旺斯炖菜的风格,即便做的再美味,也不符合现在薙切蓟需要为自己宣传的高大上形象吧?
从视觉效果上,“乱炖”式的料理就很不占便宜!
对方这时选择“普罗旺斯炖菜”,在刘昴星看来是无法理解的。
同时薙切蓟准备的厨具,也吸引了刘昴星的注意……
“那是炭火烤炉吗?做什么用的……”
这个疑惑,倒是很快就被解答了,只见薙切蓟先是将红彩椒,放在了炭火烤炉熏烤,一面分心称量着各种香料、香草,直到红彩椒的表面,已经被烤糊,这才取了下来。
烟熏后的红椒风味独特这刘昴星是知道的,但是这种风味……无法在炖菜保持的才对。
“乱炖”的时候,绝对会将这种烟熏的风味掩盖殆尽,反而令炖菜本来就驳杂的味道,变得更加怪异……
薙切蓟接下来的动作,令刘昴星更加奇怪的同时,也不由得有了些猜测。
将已经烤焦的红椒外皮被剥落,里面的彩椒肉部分,没有任何的焦印,接着将红色的彩椒肉切丁,加入到了炒香的洋葱、蒜中,又加入了同样切成小丁的番茄,还有之前准备好的香料、香草,在锅里熬了起来……
没有加入额外的水,仅仅在凭借番茄和彩椒中的水分在熬!
“这是在熬制酱汁?”刘昴星的眉头越发紧皱,似乎已经明白了一些薙切蓟的要做什么。
熬制酱料的同时,薙切蓟又将其他食材切成圆片,与刘昴星知道的常见“普罗旺斯炖菜”的食材略有不同,其中没有西葫芦,但是却多了南瓜、莴苣还有土豆……
西葫芦在中华菜系中,也叫“小瓜”、“茭瓜”,属于南瓜的变种,没有南瓜甜。
莴苣,准确来说应该叫“茎用莴苣”,通常大家说的“莴苣”都属于此类,顾名思义、茎用莴苣通常是食用其“茎”的部分,与之相对应的是“叶用莴苣”,不过一般在汉语中大家直接叫它“生菜”,莴苣只特指“茎用莴苣”,哪家饭店把生菜当莴苣上,非被人把