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磊天生鲁钝只是电影剧本里的一句台词,所以,马小芸只是在说笑,潜台词是说自己切菜,毕竟,霍天磊给她母亲治病,就很感激了,而且,她的满腹心事,她准备在吃过饭后,向他倾述。
没有专门的炉子,就一个铁架,放在火盆里,把火烧好后,锅子放在铁架上,只要注意加柴就行。
“这个年代,用柴烧火很少,这顿饭在市场上,可是高价钱!”霍天磊一边加柴一边说道。
“要是喜欢,霍大哥你就常来吧。”马小芸说道。
“好,如果我不常来,你罚我钱都行。”霍天磊说道。其实,他说的也是实话,吃柴火做的菜,在桃花源那些日子确实是顿顿饭如此,后来来到城里,哪遇这些好事,现在终于找到马小芸处,让他流连忘返了。
“霍大哥,今天没有多少食材,我做得简单些。”马小芸说道。
“行,这个理解。”
马小芸把豆腐切成一小块一小块的,四四方方,犹如一个个小正方体,放在一个大碗里。
然后,放一些油,等油烧至七成热时,放入少许肉末蒜末姜末大火进行翻炒,然后放入一大勺辣酱和辣椒面进行煸炒,炒出香味后加入半勺油,再次爆香,然后转成小火熬制两分钟后,加入少许白水。
待开锅后加入切好的豆腐,加入少许盐、鸡精、味精慢慢炒匀,在薄薄的勾上芡,不能太厚,最后淋上红油,撒上小葱。
一大盘麻辣豆腐盛在一张小桌上时,霍天磊感觉到自己的食欲上来了。
“芸儿,真香!”
她也很钦佩马小芸,居然一个大小姐,做的菜竟然这么精致,很有大厨师的潜质。
“蓉儿会做菜,芸儿怎么就不会做呢?”马小芸的眼睛眨了几眨。
“那你一定是在拍戏时就学会做菜了呀?”霍天磊问道。
“是呀,蓉儿做菜使洪七公教会了靖哥哥降龙十八掌,当时我就想一定要炒好菜,这里面的学问确实是学之不尽啊。”马小芸从冰箱里拿出一只冻了的烤鸭来。
接下来,她又炒了只血酱鸭,这个,也不知她从哪本菜谱里学来的,与霍天磊所做的有些区别,问了问,原来是十万大山里常做的一道菜。
时间仓促,就这两个菜,吃饭也在这间屋,于小升孙小曼也来到这里坐定。
由于霍天磊马小芸都是明星,于小升孙小曼都有些拘谨,只是霍天磊马小芸一副亲和笑容,他俩才渐渐放开了些。
经过聊天,原来这