12、天麻炖猪脑 (第1/2页)
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等好不容易回了家，容妤照例一头扎进了厨房，这会儿红豆却不像从前一样往前凑，白着脸看容妤动作娴熟的处理那团猪脑花，红豆怎么想都觉得过不去心里那道坎。
“小，小姐，你好好的买这东西回来做什么？”红豆十分不解，“这些都是要丢的下水货。”
时下人认为动物内脏不吉利，往往只有穷苦人家或者是要下苦力的人才会吃这些下水货，更不用说这看着就渗人的猪脑花，别说是弄来吃，一般人连碰都嫌脏手。
也不怪红豆是那般反应。
容妤去的时候肉铺老板正要将这东西给丢了，她提出要买时，就连老板都是一副不可思议的表情，就收了十文钱一股脑将三串猪脑花全给了她，倒是让她捡了个便宜。
容妤笑道：“别看它样子丑，里面的营养可是比猪肉还要多，对气血虚亏的人来说更是大补。”
“真的吗？”红豆小声嘟囔，“这瞧着就都心里发慌，反正我是吃不下去。”
容妤挑了一下眉，笑得意味深长，“希望你待会儿还能这么说。”
要知道，有一种定律叫做——
真香！
红豆十分有傲气的挺了挺胸膛，“不是小姐你说的吗？吃食讲究色香味俱全，这东西光是色这一关就不合格，如何还能让人下咽？”
食物也是要讲究美感的！
好嘛，这才几天小丫头都开始向美食评论员进发了？
容妤也不与她争辩，淡淡的笑了笑，就继续处理猪脑花。
华国人号称饕餮，天上飞的地上爬的水里游的，就没有上不了华国人餐桌的东西，口味之广还曾引来不少外国人的吐槽。
这些在大庆人眼中避之不及的腌臜物，在容妤看来却是实打实的好东西。
下水货虽然有些腥味儿，处理起来也麻烦，但要是做好了，可是比肉还要好吃的多，容妤想着，突然就对下次店里上什么早点有了主意。
猪脑花是个好食材，可清理起来也确实是麻烦。
大概是店老板本来也没把这东西当回事儿，猪脑上粘了不少骨髓，这玩意儿必须得清理干净了，不然吃起来味道就会大打折扣。
光是挑筋膜容妤就挑了小半个时辰，好不容易才将猪脑花清理干净，容妤锤了锤有些发酸的腰，心中直叹气。
这个时候就体现出有一个得力助手的好处了，这种辅助活儿让她一个大厨来干，实在是太大材小用了。
红豆是不用指
