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有人会在立春的那天做社饭,然后拜祭土地神,后来运动开始之后,要反封建、反迷信,就不能拜祭土地神了。不过大家还是会在社日那天做社饭,就算不拜祭,也自家人吃。
社饭是用糯米和籼米做的,林桃家里有点籼米,但没有糯米,副食品厂也没有糯米卖了,这些糯米还是林蔓蔓带过来的,说是小凤给的。
“小凤总是喜欢我一些关于湘城的事情,我就跟她说了,那天我们两个人吃好饭,就去外面走走,结果我竟然看到这儿也有青蒿,很惊讶,小凤就问我青蒿是做什么的,我就告诉她是做社饭用的。”林蔓蔓一边将青蒿里面的苦水挤出来一边说道。
这些青蒿摘来之后,就被林桃用石臼舂了一遍,把青蒿舂碎了,还得用清水清洗几遍,再将洗干净的青蒿拧干,反复几遍之后,才能够保证青蒿里面的苦水被挤干净,只剩下了清香。
林桃将这个任务派给林蔓蔓,倒也放心,毕竟她们两人以前趁着方姨不在家的时候,一起做过社饭,就是因为没把青蒿里的苦水挤干净,导致做出来的社饭苦苦的,倒掉又舍不得,两人含泪吃完。
从那之后,两人对这事可算是记在心里,林蔓蔓对挤苦水这事,一定会做的非常好,毕竟吃一堑长一智嘛。
青蒿挤出来的苦水是绿色的,原本白净的水立马就被染成了绿色。
林蔓蔓继续说道:“小凤还是头一回听说‘社饭’,就追着我问个没完,我就跟她说了。没想到说了之后,她说她连着好几天一想到社饭就睡不着,就想吃上一口社饭。为这个,还把家里的糯米都拿来了,我也不好拒绝她,就只好来麻烦你啦。”
林桃则是在切腊肉丁,社饭里面要放的作料很多,有胡葱、地米菜、腊豆干和腊肉丁。
她笑了笑,朝林蔓蔓说道:“你过来。”
林蔓蔓疑惑地看了她一眼,不过很快走到了林桃的身边,结果就被林桃用手指头戳了戳额头,道:“你想什么呢,这么点事情就说麻烦不麻烦的,还当我不当我是你阿姐了?”
林蔓蔓笑着躲了躲:“你当然是我阿姐了!”
两人笑呵呵的,一起继续忙活着做社饭。
真没想到岛上竟然也有胡葱,胡葱用来炒鸡蛋或者做成胡葱酸,也是很香的。以前她最喜欢用胡葱酸做汤喝了。
每到了春天的时候,就会背着背篓带着小锄头去地头上挖胡葱,桃花村地头上的胡葱随