第 90 章 (第1/6页)
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第二天,米味将筐里的小龙虾分为两半,一半用来做蒜蓉小龙虾,另一半只留虾仁,做虾仁炖蛋给现?在??能吃辣的轩辕溯吃。
米味先将小龙虾放进?清水里,水里加入适量的盐后浸泡半个时?辰,然后再换清水,加入适量白醋浸泡,逐渐的白色的清水变得浑浊起来,小龙虾里面的脏被泡了出来。接下来,米味用一把小刷子仔细清洗龙虾的头部腹部爪子等地,这些地方污渍多,??刷洗??干净。
阳明三人看着米味这么费劲地又是泡又是刷又是洗的,真心觉得她的行为很让人匪夷所思,龙虾这东西爬在路边人都懒得去看它一眼,更别提拿回家吃了,怎么在老板手里就跟个宝似的,也??嫌麻烦,在这哼哧哼哧地洗刷为的什?么?
他们看??懂米味的行为,??过?还是主动帮着米味一起把小龙虾刷得干干净净的,又学着米味的样子将龙虾的虾线给去除掉,一共忙活了一个多时?辰才总算是将这一堆龙虾给处理好了。
接下来米味将小龙虾放进?瓦罐里,倒入料酒开始浸泡,浸泡过?的小龙虾更加入味。
米味看了看杨明三人的表情,三个人都没有?平常学做菜时?候的认真,大概是压根??相信小龙虾能好吃,所以站在旁边漫??经心的,压根没打算学。
她??由?提醒了一句:“我?可就只做一遍,你们要是??认真看认真学,后面你们求我?教?我?也??教?了啊。”
杨明三人对视一眼,虽然还是对小龙虾??太抱希望,但总算是打起精神认真看了起来。
接下来米味开始剁蒜蓉,剁了满满一盆才起锅烧油,放入蒜蓉进?锅中爆香,放入老抽和糖翻炒,等蒜蓉炒至金黄后先盛出来一半,将小龙虾放入剩下的另一半中翻炒,然后放入盐、香叶、花椒八角等继续炒香,最后放入水小火慢炖,等汤汁收了一半后倒入剩下的蒜蓉翻匀继续煮,直到汤汁基本收完就可以出锅了。
此时?的小龙虾变成了耀眼的鲜红色,格外诱人,散发?出的鲜香麻辣的味道?更是弥漫了整个厨房,再从厨房中弥漫到整个饭馆,这味道?霸道?得连后院都无法幸免,正在做针线的轩辕意和老将军夫人嗅了嗅鼻子,针线瞬间做??下去了,轩辕意笑着道?:“看来米味又做好吃的了,咱们又要有?口福了。”
老将军夫人点?头,喜滋滋地说:“我?就说阿溯走了狗屎运吧,给我?找了个这么好的儿媳妇。”
正在书房里练书法的于谦和也无意识地放下手里的笔