第二十二章 关于炒豆腐渣的二三事 (第2/2页)
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光吧?”伙计依旧贼心不死地问到。
“唉,你还真是不懂。”李谨之叹了一口气,“这豆腐处理起来也麻烦。首先,新做好的石屏豆腐,先下水过一下,去除上面残留的豆腥味,之后沥干,在旁边围上一圈炭火,放上一宿,半晾半烤。”
“第二天,吊上一锅高汤,这高汤种类太多了,咱就不详细的解释了,(本章未完,请翻页)
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光吧?”伙计依旧贼心不死地问到。
“唉,你还真是不懂。”李谨之叹了一口气,“这豆腐处理起来也麻烦。首先,新做好的石屏豆腐,先下水过一下,去除上面残留的豆腥味,之后沥干,在旁边围上一圈炭火,放上一宿,半晾半烤。”
“第二天,吊上一锅高汤,这高汤种类太多了,咱就不详细的解释了,(本章未完,请翻页)
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