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一夜无话陈阅第二日醒来，天已经大亮了，哥哥来柴房叫他吃饭，等下还要下地筑坡，免得保不住水粮食打少了。
乡里人家就是些普通饭食，一些腌的咸菜，萝卜条、菜心、豆子、辣椒、胶白等等。当然除了这些桌上还有几块，煎豆腐、嫩竹笋、几样时鲜菜蔬。
主食就是粗粮蒸的菜窝窝头，还有几碗菜汤，糙米饭团子等下是要带走的，中午兄弟俩就不回来吃饭了，有水罐和碗在地里就咸菜就可以了。
兄弟俩一人吃了二个菜窝窝头，多喝了几碗汤，收拾好拿了锄头一起走准备下地。
陈阅哥哥在路上问他：“弟弟昨日和刘管家谈的怎样？决定什么时候去杀猪，需要人手帮忙吗？”
陈阅自然知道哥哥陈大牛，心里还惦记着那半个猪头肉哩！
陈阅肯定是不会瞒着哥哥什么的，但也不会将自己小心思全说了出来，“和刘管家说好了，明日中午去刘员外哪里杀猪，你恐怕要和我一起去搭把手，猪杀了你就回来忙地里的，其他有我自会处置！”
第二日陈阅一早将所有用的东西，都放进了一个竹编的背篓，杀猪用的尖刀、弯刀、平刀、砍刀、刮刀、圆刀，当然还有磨石、钩子、绳索等物。
哥哥也和他一起去了刘员外家，到了门口刘管家已经在哪里迎着了哩！
刘员外家里并不养猪，这只猪是从别的乡里人买来的整猪，一早上四只猪脚就已经被捆好了，就等着陈阅来动刀了。
陈阅自然是开始准备，让下面的壮丁生火烧热水退猪毛用，然后叫几个人帮自己按好了猪，杀猪自然有一套流程，这一刀下去一定要准，然后就是放血。
后面的事情就简单了，用开水蹆毛，然后用刮刀刮干净，在将整只猪抬到肉案子上，开膛破肚取出肚里的下水，该整理整理，该清洗的去清洗。
如果是屠户自己收的整猪，猪脚、猪耳、猪尾、猪舌、猪头、这些都是要割下来分别售卖的。陈阅问过刘管家后也这样分割了去，这时候只有砍刀才能砍得动。
等一切处理的差不多了，陈阅哥哥陈大牛已经回去了，他给自己家切了一块两斤左右的五花肉，又将有肥肉好炼油的油脂肉连皮切了些，拿给刘管家过目同意后和自己杀猪工具一起装进竹篓。
陈阅一看都差不多了，收拾好自己的东西，就向刘管家告辞准备回去了。
刘管家到没有让他回去，而是请他去偏房客室待茶，说有事和他商量。
原来刘管家
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