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赵昕的命令下，鱼干很快就上市了。因为是唐王吩咐的事情，又有利可图，所以内侍省和开封府做这个事情格外积极！
开封府甚至立刻就给鱼干的售卖，腾出了在汴京御街的一个官营店铺，作为销售点。
而御街人流密集，保守估计，每天的人流量都在十万以上。
这放在后世，都是大城市的商业街才有的人流量。
于是，这些鱼干一被摆到货架上，立刻就引起了汴京人的注意。
鱼干上沾着的粗盐粒，更是立刻吸引了行人的眼球。
“这些是何物？”刚刚开门，立刻就有人进店询问。
因为是第一天开门，所以张惟吉亲自坐镇在店铺内，当然了他是内侍省的大官，是不会出面叫卖的，所以派了他的养子张若水在外面操持。
张若水从小就被张惟吉收养在身边，耳闻目濡，非常机警，也善于做生意，见到有客上门，立刻就笑着迎上前去：“客官，这可是广南东路刚刚运抵汴京的海鱼干……”
“您看，其上沾满盐粒，每一条上都足有一两之多！”
“您再看着鱼干色泽金黄，鱼肉紧实，实乃上等佳肴美味啊！”
那人听着，有些狐疑的拿起一条放在柜台上的鱼干，凑到鼻子面前嗅了嗅，立刻皱起眉头来：“怎么如此腥臭？”
张若水听着，立刻笑着答道：“客官，您见过没有腥味的鱼干吗？”
这年头，市面上多数大量售卖的鱼干，都有腥味。
毕竟，都是晒的。
当然了，也有香味扑鼻，卖相上佳的火焙鱼，但这种鱼都是家庭手工烘焙，一般都是自用，很少有人拿到市场上售卖。
那人却是摇摇头，道：“但是，我从未见过此类鱼干，不知道能不能吃啊……”
张若水听着，哈哈大笑，立刻拍了拍手，吩咐下人：“去将刚刚煮好的鱼汤盛上一碗给这位客官尝尝！”
“诺！”片刻后，就有下人端着一小碗，熬煮好的鱼汤，递到那人面前。
那人接过来鱼汤，拿在眼前看了看，纯白的鱼汤，热气腾腾，上面还飘着几片泡菜叶子，微微闻了闻，没有太大腥味，于是他大着胆子，拿起勺子尝了一口。
他的眼睛立刻就瞪了起来，味蕾上的细胞，几乎都要欢快的歌唱。
深海鱼肉的鲜美，混合着浓郁的咸味和泡菜的酸味，直冲大脑。
虽然，依然有淡淡的腥味，但那是可以忽略的。
