第十七章 和面、揉面 (第3/3页)
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照我做的。”
“这……”高典挠了挠头，努力在心里回忆着魏连章刚刚是怎么站的。
好在时间过去不太久，高典还能够想的起来，若是再过会儿，估计高典就想不起来了。
他学着魏连章的站姿，重新调整了一下自己的站姿。
魏连章点头道：“这才对嘛，站姿也是很重要的。特别是对于揉面，好的站姿可以帮助揉面。你等会儿揉的时候，要注意一点，用力不要仅仅只用手臂和手腕的力量，要加上全身的力量，这样可以最大程度的保证揉面时的力度，同时也减少对手臂和手腕的伤害。”
“好的老师，我知道了。”高典应了声。
“嗯，开始吧。”魏连章说到。
高典闻言，开始给面团加水，他记得魏连章加了多少，虽然不是精确到每一克，但是大概剂量还是知道的。
他把水和面拌匀之后，便开始揉面。
魏连章没有说话，即便是看到高典做错了，也没有说话。
高典一边揉，心里一边回忆着魏老爷子的动作。
很快，高典的面团也揉出来了。
两个面团放在一起，高下立判。
魏老爷子揉出来的面团，更加的光滑，看起来有种圆润的感觉。
而高典的面团表面看起来也还算光滑，可是仔细一看，还是有些粗糙的。
两个面团，一个像是精雕细琢，一个像是粗制滥造。
“你摸摸看有什么不一样。”魏老爷子说到。
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