第1章 (第1/2页)
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六零美食养家记
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棠酥
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第1章
天蒙蒙亮，枯枝上结着霜花，冻得人皮肉发紧。
年关赶着近了。
按说这天气是该躲在家里烤着火，老婆孩子热被窝才舒坦。甜水村却不，一村子的人乌央乌央地拥在打谷场，举着火把，喜气洋洋，人人都探着脖子往跟前凑。
今天杀猪分肉。
这是他们甜水村的讲究，杀猪得趁天不亮。
养了一年的大肥猪膘肥体壮，几个壮实后生赶了半天才压住，屠夫高举雪亮大刀，瞅准了一刀捅进喉咙，温热的血喷出来，猪拼着临死的力气凄厉哀嚎，屋里惊醒的孩子吓得嚎啕大哭，人人脸上却都涌动着喜色。
这会儿他们可顾不到这些。
大肥猪养了足足一年，每家按照人头可以分上一大块，少的五六斤重，多的足有十来斤。
虽说这拿多少肉都有定数，甜水村人却还是两眼冒光，牢牢盯着断气的肥猪，生怕自己少看一眼，就会少分到一块新鲜肥美的猪肉。
猪血当然是不能浪费的，拿干净木盆接着，加上盐，这年头人人肚子里缺油水，猪血也是好东西。
放血，褪毛，一只大肥猪很快就变得白白净净，摆在肉案上。
甜水村生产大队队长林大富披着大棉袄，手拿花名册站在高处，喜气洋洋道：“咳咳，同志们，安
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