第47章爆米花 (第1/2页)
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不,不是,等等,那个……
话说！这位大厨怎么回事啊！
一定非得从活杀开始吗？！
你直接端上来杀好的不行吗？
之前那条鳜鱼，大家还没什么反应，光沉醉在刀工里了。
最多是有人感叹,鱼竟然还能由人来杀。
毕竟大家还是见过鳜鱼的,而鳜鱼在大家的印象里也多等于食材。
可一个不怎么见过的，外表很好看的生物,就这么……
焚琴煮鹤之类的形容,弹幕里铺天盖地。
大多是刚想养宠物的亲。
网友a：那你们别吃。反正我已经在官网预定了。
其他网友：什么？！这么快就开预定了？啊呀,你早说啊。
黑粉：…………
一锅沸水，黄鳝下去只是略烫一下就被捞出。
放在砧板上，分尸切断。
放入碗中蒸15分钟。
沥干水分反扣入盘中浇上了酱油和醋。
最后一个步骤。
一只砂锅大火烧热，加入了芝麻油烧热至200度，投入蒜头炸香。
连蒜带油倒在黄鳝肉上,最后洒上胡椒粉。
搞定。
屏幕前不少厨师处于震惊状态。
今天出现的两个菜。
两个都用了前所未有的手法。
第一个是油炸鱼。
油炸食品成功率太低。哪怕是厨师们,绝大部分人处于随缘状态。
但是也不是略微能掌握小技巧的人。
胡椒粉,椒盐，花椒等食材出现在超市里后。
又有小酥肉这个前哨。
会制作油炸食品的大厨们已经开始摩拳擦掌的改良自己原先的菜谱。
想来过一阵子，各种简单的油炸菜,比如油炸里脊肉等等就会涌现出来。
但是鱼肉这么软，这么嫩,蒸一下都会碎的东西。
竟然能油炸！！
如果这仅仅算是在前人庇荫之下的突破性发展。
那第二个菜,那就是前所未有的做法了。
把油烧热,淋在菜品上？！
这怎么……
等等！有什么不可能的！
菜已经熟了。
淋上一层热油，那菜品既有了油炒的滋味，又不容易焦！
可以一试啊！！！
