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雀是真吃惊了。
做包子的程序,韩孔雀可是很清楚的,早晨六点钟必须有包子蒸熟,这些工人要六点才上班,这说明,早上第一批包子,全是陈庆一家自己做的。
现在虽然不需要和面了,但调馅也不轻松,最主要的是一个早上需要的包子馅,他们要全部调好。
更不要说还要包下几百个包子,留着应付早上的时间,除了这些,还有咸菜的腌制,还有稀饭、豆汁、豆脑的制作。
虽然豆汁和豆脑不需要他们做,但卖也是需要人来装的。
“怎么不多雇一些人?这样你们也太累了。”韩孔雀教给陈青家做豆腐皮包子,是让他们改善生活的,可不是让他们一家跟以前一样劳累的。
“现在他们六个已经是极限了,再增加人员也没地方放,他们六个我给的工资不低,没办法,先这样应付一段时间吧。”陈青无奈的道。
韩孔雀想了一会道:“这样不行,这样他们的工资虽然高了,但时间长了谁也受不了,而且你们更累,肯定也坚持不了多长时间。
我看这样吧!你再招收五个工人,让他们凌晨三点上班,一直工作到中午十一点,从十一点开始,另一波工作到晚上七点,这样两班倒,你们夫妇就不用干活了,要不然铁人也受不了。”
“这样好,每人都只要工作八个小时就行,到时候大哥上早班,嫂子上晚班,我上大班,只有卖包子时我才工作,省的我闲下来了,还要过去帮忙包包子,这样我们都轻松。”韩孔雀的意见最先得到了陈小竹的支持。
“就这样吧,以后嫂子不用盯着店铺,等小竹上学了之后,让嫂子收收钱就好了。”韩孔雀笑着道。
陈青想了一下道:“那不如再雇六个人,五个女的一个男的,就跟现在一样,零碎的重活让男子来干,女人只负责包包子。
如果从凌晨三点就开始上班的话,包包子的就轻松了,这样在卖包子的时候,还能有人分出来帮着卖稀饭和咸菜什么的。”
“这些你看着办,最主要的是,要把老板从繁重的工作之中解放出来,我们既然做了老板,就要有做老板的觉悟,要是还跟原来一样累死累活,那我们这生意做着还有什么意思?”韩孔雀道。
“这样工资及要酌情减少一些了,毕竟劳动强度没有那么大了。”陈青说道。
“这道不用,这些员工都是我们的乡亲吧?再说他们是我们的第一批员工,工资高点也没什么,如果以后我们开分店,他们都是店长一级的,这么