第三百七十九章 卡洛的厨心（短小，又要发红包了） (第4/6页)
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在赛前是要保密的。
所以安德烈也不知道刘昴星之前做了什么，只是一眼就发现了“germinate队”现在的特殊“阵型”！
安德烈先是一阵惊奇……为什么这厮的料理区和我们的不一样？
之后也反应了过来，不由得咧嘴一笑……
显然他的猜测和一开始观众们的猜测是一样的！还以为“germinate队”的内部沟通出现什么问题，作为领队的刘昴星，被其他选手抵制了……
却没有注意到此时卡洛主厨别扭的表情，还有观众的议论焦点！
“首先是我们为大家准备的开胃菜……牛鱼拼盘，希望各位喜欢。”
其他四名厨工中出来一人为五名评委呈递第一道料理，而卡洛则是对评委们简单的介绍着这道料理。
牛鱼拼盘，一方面可能是因为时间紧，因为要现场根据食材决定菜谱，所以来不及取什么花哨的名字，另一方面也是因为卡洛本来就很务实……
这名字倒是一目了然，只见每名评委身前，此时都放了一只分成两半的小碟，里面一半是鲜红色的生肉片、一半是红色稍微淡一些、偏向于橙红色的生鱼片。
正是生鲜牛肉片和生的金枪鱼生鱼片！
说起金枪鱼，很多人会先想起岛国的金枪鱼刺身，的确岛国人也很偏爱金枪鱼……
而其中极品，自然就是动辄拍卖出数百万、甚至数千万岛国币的蓝鳍金枪鱼，即便是在蓝鳍金枪鱼的生存环境不容乐观的情况下，岛国依旧促使几次大西洋、地中海蓝鳍金枪鱼禁止交易的提案被否决。
当然，对于金枪鱼，岛国也不能说是一味的在索取，作为长期以来被认为是不可养殖的鱼种之一的金枪鱼，在上世纪七十年代，被岛国研究出了鱼苗到成鱼的养殖方法，而在本世纪初，终于成功的达成了人工繁育金枪鱼的目标……虽然养殖成本之高，令养殖金枪鱼价格并不比野生的低多少，但是至少提高了产量、也确保它们的族群繁衍。
而意大利人虽然对金枪鱼没有岛国人这么大的执着，但是无疑金枪鱼、或者说是吞拿鱼，也是意大利的代表性食用鱼。
生肉做成的“鲜肉盘”，本来就是意大利菜中的代表，而卡洛在发现食材中有鲜牛肉、吞拿鱼肉之后，马上起意要做一个“牛鱼双拼”。
他的几名助手厨工，足以完成“切片”的工序，但是“鲜肉盘”绝对不是切片就可以了，酱汁也十分重要！
而赛方提供的香料中，
